Организация проема в несущей стене между комнатой и кухней

Добрый день Дмитрий

Комментарии под текстом:

Прошу Вас дать предварительную консультацию по вопросу объединения комнаты с кухней в доме 1900 года постройки, путем демонтажа части несущей стены.
- так, даю...

Последний этаж (5/5), доме не является памятником архитектуры.
- понятно

Возможен ли такой вариант перепланировки, в случае, если я готов отказаться от газа в пользу электрической плиты, или, например, если в образовавшийся проем будет установлена сдвижная или двустворчатая дверь? 
- Не совсем понятна связь, между установкой электрической плиты и установкой двери. В любом случае необходимо будет ставить какую либо дверь, что бы отделить кухню от единственной жилой комнаты. Заменить газовую плиту на электрическую это крайне сложный процесс, это не просто "вынести газовую" и поставить "электрическую", это в начале получить дополнительные мощности, которых скорее всего данных домах не будет, провести отдельную линию и т.д. По практике не получается. Поэтому максимум что можно сделать, это сделать проем, и установить двери, которые будут отделять газифицированную кухню от жилой комнаты.

Имеет ли значение высота проема относительно высоты стены. (в моем случае, при потолке 3.6м, высота проема составит 2.2м, а оставшаяся часть стены над проемом будет усилена швеллером.)?
- Ответ на этот вопрос может дать только техническое заключение от ГУП Мосжилниипроект. На данный момент и по ширине и по высоте проема можно дать только ориентировочное мнение, основываясь на подобных объектах. Если по моему мнению, то проем пропорционально "широковат". Такого размера по ширине могут не дать.

Так же интересует возможность расширения СУ за счет прилегающей территории. 
- да, возможно.