Перепланировка 1-515/9Ш, создание кухни-гостиной

Добрый день.
Нашёл проект, связался с архитектором, который утверждает, что согласуют как пить дать, мол стены не несущие, плита не газовая, делай что хочешь (ну почти).
Начал изучать, читать форумы, звонил в Мосжилинспекцию, попал на очень противную тетку, которая толком не хотела отвечать на вопросы, но в целом, изучая ситуацию, понял что есть одно правило, нельзя увеличить площадь кухни за счет жилого помещения. даже если там, в последствии, появится спальное место и называться это будет кухня-гостиная.
Вы, наверное моя последняя инстанция, скажите, действительно-ли этот проект обречен на провал или же можно узаконить как-то, внеся какие-то коррективы?
Для меня просто странно, что можно сделать в стене проем, можно вообще снести стену и сделать кухню-гостиную на пол квартиры. а подвинуть стены нельзя.
Сотрудник Мосжилинспекции приплетал сюда мокрые зоны, что якобы. если у меня прорвет трубу на кухне, то я затоплю жилое помещение снизу, но на мой вопрос "А при сделанном проёме или вообще остуствии стены, не затоплю?", мне было сказано "Так можно, я вам уже сказал"
Не вижу логики (((